Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кухня повседневной Турции: приятного аппетита!

Турецкая кухня, которую мы “пробовали”, “дегустировали”, “оценивали”в течение 35-и дневного пребывания в Турции, заслуживает отдельного рассказа. Как по мне, она подойдет любому человеку с самыми разными вкусовыми пристрастиями. Хотите без соли – это запросто. Остренького желаете – пожалуйста! Подсластить душу – на здоровье! Турки очень гордятся своей кухней и делают все возможное, чтобы клиент остался сытым и довольным. Однажды полюбившееся блюдо мы не обнаружили в меню ресторанчика с изумительной видовой террасой. Хозяин заведения нас успокоил: “Никаких проблем, мы закажем это блюдо у соседей.”. И действительно, через несколько минут нам его принесли.

Обилие зелени, свежие овощи, фрукты и свежевыжатые соки из них, множество блюд из баранины, телятины. А чего стоит приготовленная на гриле свежевыловленная рыбка! Пальчики оближешь! Выше всяких похвал - турецкие сладости с орешками и всевозможными медово-сиропными пропитками, со стаканчиком ароматного, вкусного турецкого чая – это изысканнейший десерт!

То, что качество еды всегда было на уровне – это абсолютная правда. Но самое занимательное – это сам процесс приготовления еды, который все уважающие себя заведения не прячут от клиентов. Все на виду, любое блюдо – мини-спектакль с Поваром в главной роли.

1.

Collapse )

Не-“пакетная” Турция: Каш - Пенинсула

Продолжение.

Начало:

Не-“пакетная” Турция. Анонс

Не-“пакетная” Турция: почему Чирали

Не-“пакетная” Турция: в гости к черепахам

Не-“пакетная” Турция. Олимпос – город, которого нет

Не-“пакетная” Турция: мыс Геледония

Не-“пакетная” Турция: турецкая дача

Канаткой - на Олимпос (Тахталы)

Не-“пакетная” Турция. На машине вдоль моря: Чирали – Учаыз

Не-“пакетная” Турция. Учаыз – кладбище древних цивилизаций

Турция. Симена. Затопленный город

Городишко Каш с живописным полуостровом Пенинсула – один из симпатичнейших поселений турецкого Средиземноморья. “Кочуя” по анатолийскому побережью, вы не минете его – шоссе проходит сквозь город. И слава Богу! Посмотрим на одну из жемчужин турецкого яхтинга и курортное местечко для состоятельных, но бегущих от шума и суеты европейцев.

1.

 

Collapse )

Труханов остров: жизнь между “было” и “будет”

Есть в Киеве место, которое, находись оно в Китае или Гонконге, было бы к этому времени красивейшим народным парком или садом, созданным людьми для людей, привлекающим к себе миллионы посетителей. Речь идет о Трухановом острове, расположенном в нескольких сотнях метров от исторического центра города, связанного мостом с живописнейшими днепровскими кручами. Сегодня остров производит впечатление заброшенного. Здесь в летнюю жару еще много отдыхающих на пляжах. Но, скорее, от безысходности, чем от привлекательности этого места. Все больше загороженных глухими заборами территорий, остатки баз отдыха еще с советских времен, примитивная инфраструктура и много мусора…

1.

Collapse )

Карпаты: рецепт от летнего зноя

…Итак, после короткой остановки в Кременце и Почаевской Лавре  мы добрались до Яремчи. Можно было передохнуть от изнурительного киевского зноя. Мало того, въезжали мы в Яремчу по дождю, которого уже больше полутора месяца не видели в центральных и восточных областях Украины. А летнюю Яремчу и Карпаты я вообще видела впервые.

1.

Collapse )